O desperdício de alimentos é um problema grave no Brasil e no mundo. Segundo dados da Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO), cerca de 1/3 dos alimentos produzidos globalmente são desperdiçados, cerca de mais 27 milhões de toneladas de comidas descartadas anualmente, o que representa um enorme impacto ambiental, social e econômico.
O que diz a Lei 14.016/2020?
A Lei 14.016, sancionada em 2020, foi criada para ajudar a reduzir esse desperdício no setor de alimentação fora do lar, como restaurantes, bares e lanchonetes. A lei estabelece que:
- Estabelecimentos comerciais devem oferecer aos consumidores a possibilidade de levar para casa as sobras da refeição, com fornecimento de embalagens adequadas.
- A medida visa garantir que alimentos não consumidos no local possam ser reaproveitados, evitando o descarte desnecessário.
Essa iniciativa não só ajuda a preservar recursos naturais, mas também incentiva o consumo consciente e a economia doméstica.
Embalagens Darnel: a solução ideal para levar sobras
Para que essa lei seja efetiva, é fundamental que os restaurantes utilizem embalagens práticas, seguras e sustentáveis. As embalagens Darnel são reconhecidas pela sua qualidade e inovação no setor de embalagens para alimentos.
Principais benefícios das embalagens Darnel:
- Alta resistência e segurança: mantêm os alimentos protegidos e evitam vazamentos.
- Variedade de modelos: opções para diferentes tipos de alimentos, do prato principal à sobremesa.
- Sustentabilidade: muitas embalagens Darnel são produzidas com materiais recicláveis, alinhando-se à política de redução do impacto ambiental.
- Praticidade para o consumidor: fáceis de abrir, fechar e transportar.
Ao adotar as embalagens Darnel, os restaurantes não só cumprem a Lei 14.016/2020, mas também oferecem uma experiência melhor para o cliente, que pode levar a comida sem preocupações.
Por que é importante cumprir?
- Redução do desperdício: alimentos reaproveitados deixam de ser descartados.
- Economia: o cliente aproveita melhor a compra feita no restaurante.
- Sustentabilidade: diminuição da quantidade de resíduos enviados a aterros sanitários.
- Engajamento: restaurantes que aderem a essa prática mostram responsabilidade social e ambiental, ganhando mais credibilidade junto ao público.
Toda forma que seja para aproveitar os alimentos e reduzir o descarte de alimentos é bem-vinda e necessária, especialmente em um cenário onde o desperdício ainda é alarmante. Pequenas atitudes no dia a dia, como reaproveitar sobras, planejar as compras e armazenar corretamente os ingredientes, fazem uma grande diferença para o planeta e para o bolso.
