2026 é o ano que o sorvete fica ainda mais gourmetizado
O consumo de sorvete no Brasil atingiu um novo patamar e em 2026, a tendência é clara: o sorvete se tornou uma experiência gastronômica, não apenas um produto refrescante.
O brasileiro busca sabores exclusivos, ingredientes naturais e funcionais, texturas e embalagens que comuniquem valor e sustentabilidade.
Essa mudança abre espaço para novas categorias, novos modelos de negócio e embalagens mais sofisticadas impulsionando marcas e as embalagens Darnel para te ajudar neste investimento.
O Consumidor Brasileiro em 2026: Exigente, Curioso e Premium
A gourmetização da alimentação no Brasil se consolidou, e o sorvete acompanhou essa evolução. Em 2026, o consumidor brasileiro:
- procura histórias por trás dos sabores,
- valoriza origem e qualidade do ingrediente,
- consome mais sorvetes artesanais,
- e está disposto a pagar mais por produtos com identidade e proposta sensorial.
Estudos do setor indicam que o mercado de sorvetes premium deve atingir crescimento anual superior ao das linhas tradicionais, refletindo a busca dos consumidores por produtos sofisticados. O aumento na demanda por sorvetes artesanais e gourmet também impulsiona a procura por embalagens de maior qualidade e apelo sustentável, categoria na qual nos destacamos.
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Tendências de sabores de sorvete para 2026
Para 2026, três grandes movimentos guiarão a inovação de sabores no Brasil.
- Tiramisu com o sabor tradicional de café
- Cheesecake
- Limão Siciliano
Versões “super premium” de sabores clássicos devem ganhar força, especialmente em potes individuais e embalagens rígidas com apelo visual.
O crescimento deste mercado em 2026
Alguns fatores mostram o quanto este segmento tem potencial no Brasi:
✔️ Aumento da temperatura média no país
O calor prolongado favorece o consumo regular de sorvetes durante todo o ano.
✔️ Expansão do delivery e das gelaterias artesanais
Sorvetes entregues em casa pedem embalagens resistentes e térmicas adequadas.
✔️ Consumidor disposto a pagar mais por qualidade
A gourmetização mantém o setor aquecido mesmo em cenários econômicos mais desafiadores.
Potes SafetyPlus e SelloPlus são excelentes embalagens para vender sorvetes / porções menores. Possuem alta visibilidade, tampa hermética, resistente e podem ser congelados.
São embalagens com design que comunica qualidade.
Os bows e bandejas fundas espumadas para servirem, usados muitos em buffet de sorvetes.
Em 2026 será marcado por sabores mais sofisticados, consumidores mais exigentes e um mercado que premia inovação. A combinação de gastronomia, saúde, regionalidade e estética transformou o sorvete brasileiro em um produto de alto valor.
Nesse cenário, as embalagens desempenham papel fundamental, não apenas preservando, mas elevando a experiência.
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